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Blu Royal latte vaccino
13,00 €
L’affinamento del Blu Royal con pinoli tostati, prugne disidratate, fave di cacao amaro cerca di smorzare alcune note con aromi fruttati, esaltando la naturale predisposizione del formaggio a essere consumato con vini dolci, frutta e distillati. Le prugne utilizzate sono le “Susine di Dro” D.O.P prodotte nella Provincia di Trento. La struttura si presenta burrosa e solubile.
300 gr
Disponibile su ordinazione
Descrizione
INGREDIENTI:
latte, sale, caglio, frutta secca, pinoli, fave di cacao, rhum
PROFUMO:
fruttato, vegetale, tostato
TEXTURE:
burrosa, scioglievole
GUSTO:
dolce, lieve piccantezza
AROMI:
prugne, frutta secca, cacao, funghi secchi
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,3 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 9 × 9 × 7 cm |
| Regione | |
| Metodi di produzione | Pastorizzato |
| Denominazione di vendita | |
| Confezionamento | Sottovuoto |
| Stagionatura | 90 giorni |
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