Note di degustazione:
COLORE : alla vista si presenta con un colore rosso rubino con riflessi granati
PROFUMO : note di frutti di bosco, erbe aromatiche, liquirizia, cacao
AL PALATO : ricco e minerale, decisamente in equilibrio, buona sapidità.. Chiude con un finale lungo.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI : primi dalle preparazioni elaborate, si sposa ottimamente anche con i secondi a base di selvaggina da piuma. Da provare con i formaggi stagionati, è perfetto con la faraona arrosto.