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Vini bianchi freschi e aromatici

Vini in cui si percepisce una decisa sensazione di acidità  che procura una intensa salivazione, una qualità  importante per vini bianchi spumanti e rosati. Allo stesso tempo la sensazione olfattiva riporta alle componenti naturali del vitigno stesso, che generalmente nei bianchi è  individuato nelle Malvasia, Gewurztraminer o dai semiaromatici come Chardonnay, Sauvignon Blanc e Glera.

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