Nessun prodotto nel carrello.
Fienoso medium latte crudo
10,50 €
Il formaggio Fienoso è ricoperto da fieno di alta montagna, fiori ed erbe barricato. Il fieno nella tradizione si utilizzava per trasportare le forme senza danneggiarle. Dopo l’affinamento nelle botti, il formaggio viene confezionato nel fieno fresco. La struttura è burrosa e solubile, con un gusto acidulo nel finale e aromi di nocciola e burro fuso.
250 gr circa
Esaurito
Descrizione
INGREDIENTI:
latte vaccino, sale, caglio, zigolo
PROFUMO:
lattico, vegetale, fruttato
TEXTURE:
burrora, scioglievole
GUSTO:
dolce, retrogusto leggermente acidulo
AROMI:
nocciola, burro fuso, cumino, faggio verde
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,25 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 6 × 12 × 6 cm |
| Regione | |
| Metodi di produzione | Non pastorizzato |
| Denominazione di vendita | |
| Confezionamento | Sottovuoto |
| Stagionatura | 50 giorni |
Modulo contatti
Richiedi direttamente
