Produttore: Tenute Rubino
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Jaddico Brindisi Doc Tenute Rubino

22,80 

Jaddico Tenute Rubino Brindisi Doc, prodotto nella zona di Torre Testa, testimonianza del passaggio di antiche civiltà. Jaddico è  traduzione del termine Gallico in dialetto, ottenuto da uve Negroamaro e Susumaniello, un vitigni autoctoni pugliesi.La vicinanza al mare e l’escursione termica esprimono al meglio la potenza e il residuo zuccherino del frutto, la vicinanza al mare conferisce sapidità.. Diciotto giorni di macerazione e 9 mesi in barrique conferiscono ampiezza e persistenza a questo intreccio di tradizione e innovazione.

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