Olio Cellina di Nardò | Extravergine d’Oliva

L’Olio extravergine che si ottienene dalla monocultivar Cellina di Nardò  è  ottenuto da ulivi secolari nel Salento, questa varietà  ha un colore di riflesso violaceo, la spremitura è  complessa poichè  ha un’alta resistenza il che genera una bassa resa al quintale. Le caratteristiche sensoriali però ne giustificano l’impiego, generalmete in blend con altre tipologie.

Caratteristiche:

Fruttato, piccante e leggermente amaro, con una buona fluidità. Prodotto non filtrato che può  contenere residui densi della spremitura.

500 ml