Figlio di un commerciante di vini e amante della frutta, Gilbert Miclo ha creato l’omonima distilleria nel 1962 a Lapoutroie in Alsazia, ai piedi dei Vosgi. Fin dall’inizio la scelta è  stata di privilegiare la qualità  rispetto alla quantità, per offrire distillati dal vero potere aromatico. Questa esigenza di qualità  ha portato a numerosi riconoscimenti al Concours Général Agricole de Paris, che hanno contribuito allo sviluppo della notorietà  del marchio “G. Miclo”. È  così che G. Miclo si è  ritrovato sulle tavole dei più famosi ristoranti “Stella Michelin” oltre che in molte prestigiose enoteche.