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Guiborat

Azienda storica attualmente guidata da Richard Fouquet, alla quinta generazione di viticoltori della maison familiale Champagne Guiborat. Vigneti situati nel cuore della Côte des Blancs, nei prestigiosi terroir di Cramant, Chouilly e Oiry. Produzione in parcelle Grand Cru su una superficie di circa 3 ettari, per una produzione molto limitata, inferiore alle 30.000 bottiglie/anno.

In cantina si adottano scelte precise, niente malolattica al fine di privilegiare l’acidità dei vini ricerca della perfezione fino a decidere di non produrre nelle annate peggiori.
Sfidare la tradizione consolidata è possibile solo tramite l’eccellenza, seguendo una linea sottile che unisce il passato a nuove idee originali.

Grazie alle proprie scelte, Champagne Guiborat è  riconosciuto come marchio in grande ascesa, ricercato per la purezza dei vini prodotti, alta espressione dei migliori Grand Cru della Côte des Blancs.