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Scaloppine di manzo

22,0044,00

LA NOSTRA RICETTA :

Le scaloppine di manzo sono ottenute generalmente da parti magre del manzo e hanno svariati utilizzi nelle ricette della nostra cucina. Noi vene proponiamo una semplice ma molto gustosa che si ottiene sostanzialmente infarinando con la farina di tipo 00 la scaloppa. Una volta ben infarinata faremo sciogliere a fuoco moderato del burro in un sautè, aggiungeremo le scaloppe, le faremo dorare su entrambi i lati. A questo punto un goccio di vino bianco, aggiustate di sale e pepe, et voilà.


Trattandosi di fassone a noi piace gustarle non troppo cotte

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