Produttore: Cà del Baio
Barbaresco Asili Cà del Baio
54,00 €
Barbaresco Asili Cà del Baio Cru, prodotto nel comune di Barbaresco su terreno calcareo-argilloso, dopo la raccolta segue la fermentazione sulle bucce in vasche di acciaio termo-condizionate per 60 giorni circa. Il vino matura per 24 mesi in legno, parte in botti grandi di rovere e parte in tonneaux francesi. Affina in bottiglia per 6 mesi .Un Barbaresco morbido ed elegante già dopo la messa in commercio, grandi prospettive di longevità..
Barbaresco DOCG: 100% Nebbiolo
Disponibile
Descrizione
La nostra impressione:
Colore rosso granato con sfumature aranciate, al naso è intenso, si percepiscono fiori di campo, sottobosco spicca la violetta. Pepe nero, liquirizia bilanciate da un sorso secco, caldo, vellutato ma con una buona acidità.. Abbinamenti che danno soddisfazione sono le cotture tradizionali, brasato, selvaggina, una buona zuppa di verdure ma anche formaggi stagionati.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,6 kg |
|---|---|
| Brand | Cà del Baio |
| Annate disponibili | 2020 |
| Regione | |
| Metodi di vinificazione | |
| Uvaggio | Nebbiolo |
| Zona Geografica | |
| Vini da collezione | |
| Trovaprezzi | pubblicato |
