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Perseval-Farge

Il nostro vigneto è immerso nel cuore della Montagne de Reims. Un terroir situato esclusivamente nella categoria Chamery, Premier Cru. Il nostro dominio ha 4 ettari distribuiti in 6 località.

Denominazione  : CHAMPAGNE
Terroir  : argilla, sabbia, argilla / sabbia
Età  media del vigneto  : 30 anni
I vitigni sono 40% Chardonnay, 35% Pinot nero, 15% Meunier e 10% suddivisi tra Pinot grigio (o Fromenteau), Petit Meslier e Arbanne. [Vecchi vitigni]
Pressatura sulla tradizionale pressa per champagne 4.000 kg
Imbottigliamento e affinamento in proprietà.

La nostra identità  familiare è  espressa da un forte principio: perpetuare un patrimonio a lungo termine e per generazioni. Siamo la quinta generazione a preservare questo vigneto e commercializziamo la nostra produzione con l’etichetta Perseval-Farge, che prende il nome dai nostri antenati.

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