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Maria Luisa Santus

Maria Luisa Santus e Gianfranco Pagano, entrambi agronomi, hanno l’obiettivo di produrre unicamente Franciacorta. Circa 60.000 viti messe a dimora su 10 ettari di superficie, della cui coltivazione si occupano personalmente.

Alla base della filosofia Santus c’è  la convinzione che compito dei piccoli viticoltori sia quello di essere una avanguardia a difesa delle diversità  e di tutte le sfumature che la natura offre, rifiutando qualsiasi standardizzazione. La vendemmia è  piuttosto ritardata, ciò  conferisce a tutti i Franciacorta Santus mineralità, complessità  e struttura unite ad una grande piacevolezza di beva.