Amarone 2017 Roccolo Grassi

Amarone 2017 Roccolo Grassi, ottenuto dall’appassimento delle uve Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta per un 20% su graticci. Questo trattamento è  riservato alle “recie” dell’uva, intensifica i profumi, gli zuccheri e l’intensità  degli acini. L’Amarone è  l’espressione massima del territorio Veronese, un vino che ha peculiarità differenti in base alla zona dove è  ubicato il terreno dell’impianto.