Produttore: Guiborat
Champagne Guiborat Prisme Grand Cru B. de Blancs
72,00 €
Champagne Guiborat Prisme, Blancs de Blanc Grand Cru prodotto in Côte des Blancs, da viti di oltre 30 anni: Cramant (Les Bergeries) per il 30% del totale, Chouilly (Les Caurés, 43% e Le Mont Aigu, 16%) e Oiry (Gros Mont, 3%) e 8% di vins de réserve. Il 92% con delle uve 2018, con l’aggiunta di vins de réserve del 2016 e 2017 7 mesi sui lieviti in acciaio inox senza fermentazione malolattica con dosaggio 1,5 g/l. Il risultato è un sorso da amanti dello Champagne in purezza dove acciaio e basso dosaggio garantiscono un sorso asciutto e con una spala di acidità notevole e tagliente. Si sposa benissimo con il maiale o con pesci grassi.
Champagne AOC: 100% Chardonnay
Disponibile
Descrizione
La nostra impressione:
Giallo verdolino, spuma cremosa e avvolgente e perlage fine esaltano l’aroma di frutto a polpa gialla ma anche una notevole mineralità e note agrumate. In bocca spicca la freschezza, con una ottima acidità che esalta la mineralità senza fronzoli.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,6 kg |
|---|---|
| Brand | Guiborat |
| Uvaggio | Chardonnay |
| Metodi di vinificazione | |
| Millesimo | 2018 |
| Regione | |
| Zona Geografica | |
| Formato | 75 cl |
