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Bolgheri Superiore Grattamacco, un vino prestigioso per occasioni importanti, da abbinare a un pasto all’altezza. Un blend di uve vinificate separatamente in botti di rovere francese dopo una lunga macerazione in tini di legno a cui segue la fermentazione malolattica spontanea. La zona produttiva non ha bisogno di presentazioni, sicuramente una delle più prestigiose, Castagneto Carducci e Bolgheri da cui s ottengo grandi rossi. Il podere Grattamacco è posto su una collina che gode di buona esposizione ai venti marini ma anche di una ricchezza del sottosuolo.
Bolgheri Superiore DOC: 65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Sangiovese
Disponibile
La nostra impressione:
Colore rosso rubino brillante, note fruttate e profumi di spezie mediterranee balsamiche, l’ampiezza e la persistenza. Gusto caldo, pieno, complesso, ma anche minerale con un tannino importante carico che gli conferisce una texture corposa ma con un finale fresco e persistente. Da abbinare a cibi succulenti a cui può offrire il giusto supporto di acidità e struttura.
| Peso | 1,6 kg |
|---|---|
| Brand | Grattamacco |
| Annate disponibili | 2020 |
| Regione | |
| Metodi di vinificazione | |
| Uvaggio | Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese |
| Zona Geografica | |
| Riconoscimenti | Decanter, Guide Veronelli, James Suckling, Vini d'Italia, Wine Spectator |
